H.K. in NYC

H.K. (Hells Kitchen) 是加緯家附近的 café
那個星期天艷陽高照
雖然室外是零下的氣溫
室內的我們卻被透進來的陽光晒得發燙
新鮮的食物讓人得到單純的滿足
多汁的 steak、
omelet 裡嫩綠的蘆筍和柔軟的 Brie、
waffle 上滿滿的水果佐鮮奶油、
side 的 home fries 還留著馬鈴薯本來的口感…
一邊聊天、一邊看著窗外跳蚤市場人來人往
哪天天氣好
我還想再一次這樣輕鬆又美味的 brunch : )

H.K. (Hells Kitchen) is a café located near David’s place in NYC. It was a beautiful Sunday when we were there. Sunlight brought the heat to our skin as if it wasn’t subzero outside of the window. Fresh food provided us simple satisfactions: juicy steak, tender asparagus and milky Brie in the omelet, and the palatable waffle with lots of fruit and cream and syrup; even their home fries on the side impressed me with the solid texture…   

I would love to be there again on the other sunny day. : )

A relishing dinner

不太巧克力的戚風蛋糕

幾個禮拜前，因為小飛就快生日
我突發奇想覺得自己做蛋糕好像也很好玩？
於是就參考 Eupho Cafe 的食譜練習了起來
但我實在沒什麼做蛋糕的經驗/天份
有幾次做的吃起來超像發糕 :P   

不過當天的生日蛋糕應該是沒有太失敗
至少大家都很捧場地吃光光了…
感謝用生命鼓勵我的大家 XD

邱記雙糕潤

晚上正在煮桂冠湯圓 (感謝中國超市) 的時候
糯米的香味讓我想起之前讓我驚為天人的雙糕潤
於是很認真地把訂購資料找出來
(因為忘記店名所以費了一番功夫 ^^|)
幻想著下次回台灣一定要吃到…   

邱記雙糕潤
地址：
屏東縣東港鎮東隆里共和街15-1號
電話：
08-835-1432(市場)
08-835-1743(住家)

一盒十條 100 元加運費，真是便宜又好吃…
啊啊真想吃 > <

I was cooking Laurel’s sesame rice ball tonight.  The scent of glutinous rice reminded me of  the dual glutinous rice cake, the food once subjugated my stomach when I was in Taiwan.  (“Dual” means both original rice flavor and brown sugar flavor, brilliant combination.)   And I just couldn’t stop thinking about it from that moment on…  It became a strong desire of my stomach, so I started googling for myself to pre-order the rice cake before next time I go back home!  I’ll definitely have it~

Donggang Chou’s dual glutinous rice cake
Addr.:  No.15-1, Gonghe St., Donggang Town, Pingtung County 928, Taiwan
Tel.:  +886-8-835-1432(Market)；+886-8-835-1743(Home)

100TWD per box (10 rice cakes).  Oh I couldn’t wait…. *____*

【iMagE SouRCe: http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/】

homemade curry

最近很愛吃咖哩！

材料很簡單:
A. 滾過的切塊紅蘿蔔跟馬鈴薯
     (滾好以後水不要倒掉，撈掉水面一些雜質就好)
     (紅蘿蔔只要先切塊冷凍就能很容易煮透喔~ 超愛蘿蔔的我也是前陣子才聽說這個撇步，非常實用!)
B. 川燙過的肉塊
     (如果是豬肉或牛肉，我都會偏愛有點油花的肥滋滋肉塊 :3)
     (川燙可以去掉沒放乾淨的血水，也可以稍微收斂肉塊的油脂含量，”好像” 比較健康的感覺)
C. 咖哩塊與印度咖哩粉
     (我偏愛咖哩塊微甜的日式口味，尤其是蘋果香的咖哩塊，會讓整個廚房都可愛起來~)
     (不過加點印度咖哩粉之後香味更會濃郁，稍辣的口感也非常好，變得比較 “大人口味”?! :p)

作法也簡單:
把 B 加一點點橄欖油炒香後，加一些 A 滾過的水，然後加入 C 均勻融化，
之後再把 A 全部加入，用小火滾到高興為止～
水跟咖哩的份量可以中途試吃之後再斟酌加一些。 

然後就完成了，簡易但非常非常美味。
不管是配飯、配烏龍麵、配土司、配燕麥片……
…甚至配蛋餅 (蛋餅是小飛教我做的，今天第一次把咖哩包進去 :p) 都好好吃!!!

但如果如果你不是咖哩熱愛者，千萬不要輕易嘗試這麼 “多元” 的吃法。 xD

咖哩餃！

因為實在太想念咖哩餃，可是在 Boston 又找不到地方有賣，
(當然我活動範圍太小可能也是一個很大的原因~)
所以心血來潮就把高中家政簿拿出來硬是自己做！