Become aware of myself without fright.

“To be happy is to be able to become aware of oneself without fright.” – Walter Benjamin.

畢業了！
這次是真正離開學校，其實我好緊張…
但又興奮。
到底是怎麼樣的未來呢？
感到未知的同時，也感受到握在手裡的各種選擇～

而不管迎面而來的是怎麼樣的人生，
選擇的時刻，我想用 Benjamin 的話祝福自己，
要無懼於真實的自己而快樂。 : )

動力

離開台北之後其實常常很想念那個到處有 7-11、
每天可以呼朋引伴的好所在，
有好多回憶、
還有溫暖的家。
不過在波士頓的生活雖然比較寂寞，
卻有了不同的動力，
好像才真正開始學習獨立，
感受到生命的短暫和珍貴……

過完全屬於自己的生活。

這樣的日子不知道還能再有多久，
過了這一年之後誰也不知道生活會變成怎麼樣，
新的挑戰、新的決定永遠都在後面等著，
我學會再也不說「以後」，
想要的，就現在開始完成吧。

Life is hard without things I’ve been familiar with – food, friends, family, and 24/7 convenience stores. However, this year might be the first time I really start learning to be independent. Though I sometimes feel uneasy, I can see new and wonderful things growing in my heart.

I learn the briefness and worthiness of life and become more motivated.

I learn not to use “wait until” anymore and start accomplishing the aspirations at once.

first snow…

早上起來的時候還只下著細細的、若有似無的雪
一離開半空馬上就消失了
不過一轉眼越下越大
車頂、樹梢都開始薄薄積雪
襯著對面的紅磚牆變成今天第一場雪的美麗窗景  

記得去年十一月多就初雪
今年連合歡山上都比波士頓還早下雪哩~
但遲來的初雪還是讓人開心，開始有點期待耶誕節了 :p

Though it’s a bit late, but here comes the first snow in Boston this year~ With the red brick building across the street, it becomes a graceful winter view – like a vivid painting on the window.

A relishing dinner

邱記雙糕潤

晚上正在煮桂冠湯圓 (感謝中國超市) 的時候
糯米的香味讓我想起之前讓我驚為天人的雙糕潤
於是很認真地把訂購資料找出來
(因為忘記店名所以費了一番功夫 ^^|)
幻想著下次回台灣一定要吃到…   

邱記雙糕潤
地址：
屏東縣東港鎮東隆里共和街15-1號
電話：
08-835-1432(市場)
08-835-1743(住家)

一盒十條 100 元加運費，真是便宜又好吃…
啊啊真想吃 > <

I was cooking Laurel’s sesame rice ball tonight.  The scent of glutinous rice reminded me of  the dual glutinous rice cake, the food once subjugated my stomach when I was in Taiwan.  (“Dual” means both original rice flavor and brown sugar flavor, brilliant combination.)   And I just couldn’t stop thinking about it from that moment on…  It became a strong desire of my stomach, so I started googling for myself to pre-order the rice cake before next time I go back home!  I’ll definitely have it~

Donggang Chou’s dual glutinous rice cake
Addr.:  No.15-1, Gonghe St., Donggang Town, Pingtung County 928, Taiwan
Tel.:  +886-8-835-1432(Market)；+886-8-835-1743(Home)

100TWD per box (10 rice cakes).  Oh I couldn’t wait…. *____*

【iMagE SouRCe: http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/】

homemade curry

最近很愛吃咖哩！

材料很簡單:
A. 滾過的切塊紅蘿蔔跟馬鈴薯
     (滾好以後水不要倒掉，撈掉水面一些雜質就好)
     (紅蘿蔔只要先切塊冷凍就能很容易煮透喔~ 超愛蘿蔔的我也是前陣子才聽說這個撇步，非常實用!)
B. 川燙過的肉塊
     (如果是豬肉或牛肉，我都會偏愛有點油花的肥滋滋肉塊 :3)
     (川燙可以去掉沒放乾淨的血水，也可以稍微收斂肉塊的油脂含量，”好像” 比較健康的感覺)
C. 咖哩塊與印度咖哩粉
     (我偏愛咖哩塊微甜的日式口味，尤其是蘋果香的咖哩塊，會讓整個廚房都可愛起來~)
     (不過加點印度咖哩粉之後香味更會濃郁，稍辣的口感也非常好，變得比較 “大人口味”?! :p)

作法也簡單:
把 B 加一點點橄欖油炒香後，加一些 A 滾過的水，然後加入 C 均勻融化，
之後再把 A 全部加入，用小火滾到高興為止～
水跟咖哩的份量可以中途試吃之後再斟酌加一些。 

然後就完成了，簡易但非常非常美味。
不管是配飯、配烏龍麵、配土司、配燕麥片……
…甚至配蛋餅 (蛋餅是小飛教我做的，今天第一次把咖哩包進去 :p) 都好好吃!!!

但如果如果你不是咖哩熱愛者，千萬不要輕易嘗試這麼 “多元” 的吃法。 xD