咖哩餃!

七月 8, 2008

因為實在太想念咖哩餃,可是在 Boston 又找不到地方有賣,
(當然我活動範圍太小可能也是一個很大的原因~)
所以心血來潮就把高中家政簿拿出來硬是自己做!

可是去中國超市竟然只有高筋麵粉跟全麥麵粉,
為甚麼?!大家突然都想做糕點所以把其他麵粉買光光了嗎?
不過至少有買到內餡用的豬絞肉。
再到一般超市買麵粉,
才發現不太知道美國麵粉沒有標示 glutin,不知道怎麼分辨筋度… @@
總之最後在 PODO 大力相助之下才終於把材料買齊。

跟小飛兩個人在沒有秤的窘境下一切使用「自以為是評估法」拿捏,

『嗯,這樣大約是 300g 吧。』
『欸… 油好像太多了,不然麵粉再加多一點?』
就這樣花了三、四個小時,一切都是為了想吃咖哩餃的我的胃…
不過烤出爐之後,沒想到,
竟然大成功喔!


好好吃~ (大心) 
30個咖哩餃三天就吃光光了。
不過這次內餡的咖哩豬肉好像咖哩味不夠濃,希望近期內可以趕快再做一次!!!!!

4 回應 to “咖哩餃!”

  1. Tingfan Says:

    看起來好好吃喔
    那個一層一層的要怎麼做啊
    快來個食譜

  2. dori Says:

    啊哈…遵命 :p
    不過要等我這幾天忙完!!

  3. 月月 Says:

    話說我的高中家政食譜好像掉在你家….

  4. dori Says:

    月月: 有嗎 *_____*


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